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  • Produto parado? Saiba como impulsionar as vendas de um item

    Produto parado? Saiba como impulsionar as vendas de um item

    Produto parado por muito tempo no estoque representa prejuízo para o negócio. Se tratando de estabelecimentos no setor de Food Service o estoque precisa de ainda mais cuidado, dando atenção aos prazos de validade dos itens.

    Para evitar o acúmulo de produtos e a perda de ingredientes é necessário manter a constância nas vendas, mas sabendo que isso não é tarefa fácil, hoje separamos 4 dicas de como impulsionar a saída de um item específico do seu cardápio:

     

    1. Faça uma análise cuidadosa 

    Você faz o acompanhamento de quais produtos são mais ou menos vendidos no seu estabelecimento? Para planejar as reposições e, inclusive, para manter um cardápio chamativo, é crucial ter precisão sobre essas informações.

    Dessa forma, é possível substituir no menu as opções que não estão trazendo resultados. Do mesmo modo, essa análise é importante para identificar em quais itens serão realizadas as ações de impulsionamento.

     

    1. Crie promoções

    Oferecer descontos é uma das formas mais conhecidas de chamar a atenção dos clientes. Porém, diferentemente de disponibilizar cupons para uso geral na loja, quando o objetivo é zerar o estoque de um item, uma estratégia mais eficiente é criar a promoção especificamente para o produto que deseja aumentar a saída. Assim, além de dar destaque para o produto no seu cardápio, o desconto ofertado será válido somente para ele.

     

    1. Evidencie o produto que deseja aumentar as vendas

    Outra forma de destacar o produto e, com isso, chamar a atenção para ele, é ordenar as categorias no seu cardápio deixando em primeiro lugar a que deseja evidenciar. Também vale criar uma categoria nova dedicada para fazer uma oferta do dia, por exemplo.

     

    1. Sugira o produto para os clientes 

    Muitas vezes o motivo do baixo número de vendas de um determinado item é simplesmente os clientes ainda não conhecerem o produto. Por isso, faça recomendações! Uma maneira prática para isso é criar vendas sugestivas no cardápio. Assim, quando um cliente adicionar produtos ao carrinho, o item que você deseja impulsionar vai aparecer como uma sugestão de compra.

     

    Aliadas ao controle de estoque, essas estratégias quando usadas de forma consistente, conforme os produtos que deseja impulsionar no seu estabelecimento, podem ajudar a aumentar suas vendas e sua lucratividade, evitando desperdícios.

     

    Gostou das dicas? Então agora você já pode começar a aplicar no seu cardápio ComprAqui e evitar produtos parados no estoque!

    Ainda não conhece o ComprAqui? Clique aqui e SAIBA MAIS

  • Restaurantes: Como montar um cardápio diferenciado para cada dia da semana

    Restaurantes: Como montar um cardápio diferenciado para cada dia da semana

    Montar um cardápio variado pode ser uma ótima estratégia para atrair e fidelizar clientes. É claro que todo restaurante tem seu carro-chefe que é insubstituível no menu, mas implementar novidades e manter um cardápio atualizado te ajuda a chamar a atenção dos consumidores e, inclusive, a criar um diferencial competitivo.

    Pensando nisso, os restaurantes podem definir um cardápio específico para cada dia da semana ou mesmo incluir pratos e produtos especiais para datas comemorativas como uma tática para vender mais.

    Contar com um software e modernizar o menu é uma excelente alternativa para esse processo, isso porque são inúmeras as vantagens de um cardápio digital como a edição fácil e rápida, além de possibilitar que o cliente personalize seu pedido selecionando complementos, por exemplo.

    O primeiro passo para criar seu cardápio diferenciado é elencar seus melhores pratos e produtos. Para isso, você poderá usar o histórico de vendas como um relatório para identificar quais são os pedidos mais recorrentes e que, dessa forma, não podem ficar de fora do menu. É importante conhecer os gostos do seu público-alvo e também manter a tradição de cada estabelecimento com seus pratos típicos.

    Outro ponto essencial no momento de criar o cardápio é pensar em variações dos pratos para atender clientes com alguma restrição alimentar. Exemplos disso são opções vegetarianas; sem álcool e sem lactose. Incluir algumas opções para crianças como uma categoria de “menu kids” também pode ser um diferencial.

    Pensando em diversificar seu cardápio de forma prática, com a ajuda de um cardápio digital você pode cadastrar uma única vez todos os pratos que farão parte do menu e depois apenas alterar a visibilidade dos itens ao longo da semana, conforme sua estratégia de venda e o que for servir em cada dia. Assim, é possível deixar determinadas categorias de produtos ou pratos específicos invisíveis para os clientes e, quando quiser que eles retornem ao cardápio, basta alterar a visibilidade novamente. Isso também vale para tirar da exibição os produtos que por algum motivo estiverem indisponíveis no momento. Dessa forma, em poucos cliques você garante um cardápio atualizado!

    Uma outra alternativa é separar as opções de cada dia da semana por categorias e, então, programar dias e/ou horários específicos para que cada categoria seja mostrada no cardápio. Além de oferecer mais praticidade e ganho de tempo por não precisar fazer as alterações manualmente, essa alternativa permite ainda configurar opções diferentes para o dia e a noite, por exemplo.

    Estabelecer um cardápio diferenciado pode ser uma estratégia de atração e vendas, como também pode ser muito útil para estabelecimentos que servem opções diferentes a cada dia, como restaurantes que trabalham com self-service e marmitex. Entretanto, outros segmentos podem utilizar a configuração da programação da exibição de categorias para criar promoções e incluir combos e/ou produtos com ofertas exclusivas somente para determinados dias.

    Independentemente do segmento, todo estabelecimento que aplicar a estratégia do cardápio diferente para cada dia da semana pode torná-la ainda mais eficiente automatizando esse processo por meio de um cardápio digital. O ComprAqui, além de otimizar o recebimento de pedidos, permite alterar a visibilidade dos itens e programar a exibição de categorias com facilidade e, dessa forma, você pode aproveitar seu tempo para usar a criatividade para diversificar o seu menu.

     

  • Como melhorar a logística do seu delivery

    Como melhorar a logística do seu delivery

    Uma das formas de ampliar as vendas de um negócio é investir no delivery, isso porque essa estratégia permite atender clientes além do que a capacidade física do estabelecimento é capaz de suportar. Para impulsionar seu delivery vários fatores precisam de atenção como os canais de recebimento de pedidos, a agilidade nos atendimentos, a qualidade dos produtos e das embalagens e, claro, a gestão das entregas. Sabendo da importância do delivery para os resultados do negócio, separamos 5 dicas de como melhorar sua logística!

     

    1) Faça a gestão eficiente dos pedidos

    O primeiro passo para o sucesso do seu delivery é a gestão correta. Para facilitar esse processo, uma alternativa é automatizar o recebimento de pedidos. Com isso, o estabelecimento ganha tempo e organização das comandas, evitando erros e podendo priorizar os pedidos por chegada.

     

    2) Esteja atento ao tempo de entrega

    Pensando em garantir a satisfação dos clientes, é preciso manter a qualidade dos produtos e, além disso, realizar as entregas dentro do tempo estimado. Exceder o tempo que foi informado para o cliente pode causar frustração. Por isso, organize a equipe para otimizar os processos do preparo até a realização da entrega, evitando atrasos.

     

    3) Mantenha o cardápio e o estoque sempre atualizados 

    Ainda pensando na satisfação dos clientes com o delivery, não há nada pior do que fazer um pedido que não pode ser atendido ou que atrasou por falta de ingredientes. Para impedir que isso ocorra, faça o controle de estoque em tempo real e mantenha o menu atualizado conforme a disponibilidade dos itens. Automatizar seu cardápio e sua gestão possibilita fazer esse controle da forma adequada.

     

    4) Defina as taxas de entrega 

    Para que o delivery realmente seja vantajoso, é necessário planejar o seu funcionamento. Para isso, analise quais são os locais em que é possível realizar as entregas sem atrapalhar o funcionamento do negócio e quais serão os custos para que isso aconteça. Esses fatores devem ser considerados para definir os fretes, que podem variar de acordo com a área da entrega. Para isso, é possível definir taxas diferentes para cada bairro, ou mesmo, estabelecer os valores por distância.

     

    5) Faça a gestão dos entregadores 

    Tão importante quanto fazer a gestão correta dos processos internos para evitar erros e atrasos nos pedidos, é fazer a gestão adequada dos entregadores. Para tanto, cadastre seus entregadores e veículos, pensando em monitorar e agilizar as entregas. Dessa forma, é possível gerar relatórios para analisar pontos fundamentais para a logística do seu delivery como: quais são seus melhores entregadores, em quais bairros você faz mais entregas e os locais onde tem maior faturamento.

     

    O ComprAqui te ajuda em cada etapa do seu delivery e a colocar todas essas dicas em prática, garantindo a eficiência do recebimento dos pedidos até a entrega!

     

    Saiba como fazer a gestão de entregadores com o ComprAqui:

     

     

     

     

     

     

  • Como o PDV auxilia sua gestão

    Como o PDV auxilia sua gestão

    Você é dono de um restaurante, lanchonete, pizzaria, sorveteria, ou outro empreendimento no setor de Food Service e ainda não conhece a importância do PDV para a gestão do seu negócio?  Então hoje vamos te explicar o que é o PDV e como ele pode te ajudar a otimizar seus processos e melhorar sua organização!

     

    O que é o PDV? 

    O PDV, ou Ponto de Venda, é um sistema para gestão de mesas e comandas. Através dele, é possível lançar os pedidos recebidos, seja para consumo no local ou para delivery com os pedidos realizados por telefone, por exemplo. Dessa forma, todos os pedidos que a loja recebeu podem ser centralizados em um único sistema, o que vai facilitar o acompanhamento no dia a dia e a geração de relatórios para medir os resultados do negócio.

     

    Como o PDV funciona?

    Para o correto funcionamento do sistema, é preciso cadastrar todos os produtos que são vendidos no seu negócio. Além da recepção de pedidos, o PDV também pode ser usado para a emissão de cupom fiscal e, para isso, também é necessário cadastrar informações de tributação dos itens. Uma vez que essas configurações tenham sido realizadas, sua loja estará pronta para começar a registrar as comandas e organizar a gestão através deste recurso.

     

    Por que o PDV é importante?

    O sistema de PDV vai te ajudar a ter maior controle sobre as operações da sua loja. Integrado a um sistema de gestão, o recurso permite:

    • Fazer a gestão com mais eficiência, visto que fica mais rápido registrar os pedidos dos clientes, diminuindo o tempo de espera e facilitando a visualização das comandas;
    • Controlar o estoque atualizando automaticamente as quantidades disponíveis dos produtos a cada pedido realizado;
    • Ter maior controle financeiro, uma vez que registra em tempo real no fluxo de caixa cada pedido recebido como uma entrada de dinheiro;
    • Fazer a emissão de cupons fiscais;
    • Controlar o delivery e as comandas de mesa no mesmo sistema, centralizando os pedidos.

     

    Como o PDV pode ajudar a melhorar o desempenho da loja?

    Como visto, integrar o cardápio da loja a um sistema de gestão permite ter mais precisão sobre o que acontece no negócio, pois automatiza vários registros a cada pedido recebido como as movimentações de dinheiro, a quantidade de produtos disponíveis no estoque, os produtos que precisam de reposição, as comandas de cada cliente para iniciar o preparo do pedido etc.

    Além disso, centralizando todos os pedidos recebidos em um único sistema, é possível mensurar os resultados da loja no período. Assim, o gestor pode gerar relatórios do mês, por exemplo, para analisar o número de vendas realizadas, o consumo no local e por delivery, os produtos mais vendidos, o faturamento, entre outros indicadores essenciais que poderão ser utilizados como informações para a tomada de decisão.

  • Controle de estoque eficiente

    Controle de estoque eficiente

    Realizar o controle de estoque no seu estabelecimento é fundamental para a organização da disponibilidade dos produtos e dos gastos, trazendo múltiplos benefícios como:

     

    1. Controlar as compras 

    Tendo a informação exata de quais produtos estão em falta e a estimativa da quantidade vendida por período, é possível ter mais controle sobre os gastos, evitando comprar produtos a mais do que o necessário ou itens que não precisam de reposição.

     

    1. Reduzir desperdícios 

    O controle de estoque permite que sejam repostas as quantidades exatas de cada produto, com base no volume de vendas. Se você sabe que em um fim de semana sua hamburgueria vende aproximadamente 15 X-Saladas, por exemplo, nos próximos finais de semana você pode estimar a quantidade necessária de ingredientes para entregar o mesmo número de lanches. Assim, é possível diminuir desperdícios e controlar as quantidades disponíveis para cada item, conforme sua capacidade de produção.

     

    1. Ganhar agilidade na reposição 

    Visualizando com clareza quais itens estão em falta, é possível pedir a reposição dos produtos com mais rapidez. Com isso, você ganha tempo nas compras para garantir que os produtos do seu cardápio estejam sempre disponíveis.

     

    1. Evitar a frustração de clientes 

    O controle de estoque permite manter o cardápio sempre atualizado. Dessa forma o cliente sabe que todos os itens exibidos realmente estão disponíveis, evitando a frustração de escolher um item fora de estoque.

     

    1. Eficiência operacional 

    Com a gestão de estoque é possível planejar com maior eficiência as compras. Isso porque além de saber os itens que já estão sem disponibilidade, é possível adiantar pedidos de produtos que estão em baixas quantidades e que, provavelmente, serão esgotados em pouco tempo.

     

    Para garantir esses benefícios e fazer um gerenciamento de estoque mais eficiente, é necessário que esse controle seja realizado juntamente com a atualização constante do cardápio e use também como referência o histórico das vendas, por meio de relatórios, por exemplo.

    Pensando nisso, o primeiro passo é separar os produtos por categorias e, se necessário, também classificar por tamanhos. Dessa forma, a gestão é mais precisa por possibilitar definir exatamente as quantidades disponíveis para cada item.

    Um sistema para fazer o controle de estoque já integrado ao cardápio pode facilitar esse processo, automatizando a atualização das quantidades disponíveis a cada produto vendido. Assim, a cada pedido concluído o sistema modifica a quantidade disponível, até que o item seja esgotado.

     

    Ao utilizar um sistema como aliado para automatizar parte da gestão, é possível otimizar o tempo e melhorar alguns processos. Com isso, os estabelecimentos podem atingir esses benefícios que vão desde o controle dos gastos até a satisfação dos consumidores, o que vai impactar diretamente nos resultados de vendas e na fidelização dos clientes.

     

    Conheça o Controle de Estoque do ComprAqui:

     

     

     

  • Fluxo de caixa: a importância do controle para o seu negócio

    Fluxo de caixa: a importância do controle para o seu negócio

    O fluxo de caixa é parte indispensável na gestão de um negócio. Através dele, é possível administrar as entradas e saídas de dinheiro para controlar com maior precisão as movimentações financeiras. Isso permite visualizar quais são suas entradas mais relevantes, onde o dinheiro está sendo aplicado e a quantia que você tem disponível no momento. Fazer o acompanhamento do fluxo de caixa auxilia também em outras etapas da gestão como o controle de custos, sendo fundamental para a saúde financeira do seu estabelecimento.

    É comum que restaurantes, lanchonetes, bares e pizzarias, por exemplo, tenham maior movimentação no fim de semana e, com mais pedidos sendo recebidos, maior a necessidade de tornar os registros no fluxo de caixa mais práticos. Dessa forma, ao final do expediente os valores podem ser conferidos, podendo também estimar a receita do dia.

    Automatizar o fluxo de caixa do seu negócio permite que você tenha mais precisão nos registros. Ao concluir os pedidos, os valores já ficam salvos como entradas do dia, facilitando para que esse controle não precise ser manual e você não esqueça de lançar os recebimentos.

     

    Com a ajuda de um sistema para a gestão de pedidos, no seu fluxo de caixa é possível visualizar ainda a origem de cada movimentação e as formas de pagamento, o que torna seu controle mais eficiente. Além disso, digitalizando esse processo, depois de fechar o caixa os registros ficam armazenados em um histórico que pode ser consultado sempre que você precisar checar alguma movimentação.

     

    Os registros das movimentações financeiras do seu negócio podem auxiliar na tomada de decisões importantes e principalmente no seu planejamento financeiro, contribuindo para sua gestão que deve sempre visar que seu negócio consiga se manter a longo prazo e continuar dando lucro.

     

    Conheça o fluxo de caixa do ComprAqui

  • Cardápio de fim de ano: 4 Dicas para aproveitar as comemorações e não perder pedidos

    Cardápio de fim de ano: 4 Dicas para aproveitar as comemorações e não perder pedidos

    Com a chegada do fim de ano, é hora dos estabelecimentos se prepararem para aproveitar esta época e vender mais, mas antes disso, é necessário preparar o estoque, a equipe e, claro, o cardápio e a gestão! Por isso, separamos 4 dicas para aproveitar as comemorações e não perder pedidos. 

    As celebrações e confraternizações neste período são mais frequentes e essa pode ser uma grande oportunidade para conquistar mais clientes, seja no ponto físico do seu negócio ou no delivery. Isso porque o seu negócio, seja um restaurante; lanchonete; pizzaria; cafeteria ou bar, pode ser o espaço para que esses encontros aconteçam, o que vai trazer novos clientes e um fluxo maior de pedidos. Da mesma forma, seu estabelecimento pode se preparar para receber encomendas e, com isso, aumentar os atendimentos.

    Sendo assim, para não perder as oportunidades, a 1ª dica é: preparar seu cardápio. Pensando nisso, você pode elaborar um menu diferenciado para esta época, com porções de aperitivos para as festas, pratos tradicionais das datas comemorativas como Natal e Ano Novo, drinks, sobremesas prontas e muito mais. Assim, você adapta seu estabelecimento para as confraternizações e deixa seu cardápio mais atrativo.

    Depois de definir os produtos que serão servidos, nossa 2ª dica é: capriche na divulgação! Convide os clientes para que conheçam as novidades do cardápio, façam um happy hour no seu restaurante, usem cupons de desconto especiais para pedidos acima de um determinado valor e até mesmo para que façam encomendas para suas festas. O sucesso das ações de fim de ano da sua loja vai depender muito da adesão dos clientes, por isso é extremamente importante investir tempo e talvez até mesmo dinheiro (em anúncios pagos, por exemplo) para divulgar o seu negócio.

    Como você viu, uma das formas de expandir suas vendas é aproveitar o clima de comemoração para receber encomendas, mas para isso, sua loja precisa ter capacidade de atender a um número maior de clientes, bem como maiores quantidades de produtos por pedido. Então, é imprescindível preparar seu estoque e sua gestão.

    Sendo assim, a 3ª dica é: planejamento! A organização do seu estabelecimento para lidar com todos os pedidos é tão importante quanto adaptar seu menu e atrair clientes. Portanto, busque meios de facilitar sua gestão, tornando os processos mais práticos e rápidos. Uma das formas de fazer isso é automatizando algumas etapas, como o recebimento de pedidos, por exemplo.

    Um sistema de cardápio virtual e gestão de pedidos pode ser um grande aliado. Além das vantagens de um cardápio digital como a facilidade para cadastrar novos itens; atualizar a disponibilidade de produtos; criar ofertas e cupons de desconto, um sistema digital possibilita que você receba pedidos com dia e horários agendados e centralize todos os seus pedidos em um único app para facilitar a gestão. Dessa forma, seus clientes podem acessar seu menu e realizar encomendas com mais praticidade e o seu negócio ganha tempo, mais vendas e mais eficiência.

    Usar a tecnologia a favor da sua gestão te ajuda também a evitar erros nos preparos. Com a agitação de fim de ano, restaurante lotado e recebimento de pedidos a todo momento, ter controle é fundamental! Sendo assim, nossa 4ª dica é: conheça o ComprAqui.

    No ComprAqui você conta com todos esses recursos para te ajudar, desde o cardápio digital personalizável e com um link exclusivo para sua loja, até ao painel de pedidos para otimizar sua gestão. Com isso, você ganha mais praticidade e eficiência podendo, ainda, criar promoções e controlar as movimentações financeiras através dos registros do fluxo de caixa.

  • Guia para montar o cardápio ideal

    Guia para montar o cardápio ideal

    O cardápio é uma das principais ferramentas de um restaurante e, quando bem feito, além de exibir os pratos disponíveis, ajuda a criar o desejo de consumo nos clientes. Por isso, é importante prestar atenção em alguns detalhes na hora de estruturar o cardápio do seu estabelecimento, de forma que fique atrativo e auxilie a vender mais!

    Para começar, organize os produtos. O cliente que visualizar seu cardápio precisa ter facilidade para encontrar o que deseja. Então, uma dica é separar os itens por categorias. Para estabelecimentos que trabalham com mais de um tipo de produto como lanches e pizzas, por exemplo, é fundamental essa divisão. Além disso, restaurantes podem estruturar o cardápio por entradas, pratos principais e sobremesas, ou até mesmo criar categorias exclusivas para cada tipo de prato, como uma categoria separada para massas. Organize em categorias os itens doces e salgados, quentes e frios. As bebidas também devem ter uma categoria exclusiva que pode, ainda, ser dividida entre alcoólicas e não alcoólicas ou entre sucos e refrigerantes. Tudo para tornar mais clara a visualização dos produtos.

    Dentro das categorias, os produtos podem ser distribuídos por ordem alfabética ou de preços, o que torna ainda mais fácil encontrar um produto ou sabor específico. Essa organização é fundamental para que os clientes tenham mais praticidade no momento de realizar um pedido e, principalmente no delivery, isso aumenta as chances de que o cliente consiga realizar seu pedido com autonomia e mais facilidade que, por sua vez, traz benefícios para o estabelecimento que ganha tempo no recebimento de pedidos.

    O cardápio bem estruturado e organizado facilita também para que a equipe mantenha os itens sempre em dia, o que nos leva ao próximo ponto: atualize seu cardápio! Os cardápios digitais podem ser um grande facilitador nesse ponto, pois possibilitam ajustes com mais rapidez para editar preços, inserir novos produtos ou mesmo retirar temporariamente itens sem disponibilidade. O cardápio atualizado evita a frustração do cliente, visto que ele terá a certeza que todos os itens exibidos no menu poderão ser entregues. Por isso, retire do cardápio os sabores ou complementos que não estão sendo servidos no momento. Dessa mesma forma, atualizando o cardápio com frequência, é possível criar pratos do dia com preços especiais para deixar o cardápio ainda mais interessante.

     

    Conheça o cardápio do ComprAqui

    São muitas as vantagens de investir em um cardápio digital, mas uma delas é que além de exibir seus produtos, seu cardápio pode servir como uma vitrine, ampliando as possibilidades de divulgação da loja e otimizando as vendas por delivery. É indispensável que seu cardápio tenha fotos dos produtos e no cardápio digital é possível adicionar mais imagens e com melhor nitidez, além de permitir personalizar com as cores e logo da loja para deixar com a identidade visual do seu negócio. Isso torna o cardápio mais profissional e chamativo!

    Para montar o cardápio ideal também é importante pensar na variedade de opções que serão oferecidas para os clientes. Com isso, é interessante cadastrar adicionais no cardápio para que o cliente possa complementar seu pedido com ingredientes extras. Além disso, é fundamental pensar em produtos alternativos para que seu público atendido possa ser maior. Uma doceria pode pensar em uma categoria de produtos sem lactose, assim como uma hamburgueria pode pensar em alguns lanches vegetarianos, por exemplo.

    A descrição dos produtos com sua composição ajuda o cliente a escolher o que deseja consumir e é fundamental para que aqueles com alguma restrição alimentar tenham as informações necessárias para realizar o pedido. Por isso, esse é um detalhe que não pode faltar no seu cardápio.Outro detalhe que pode fazer toda a diferença é o nome do prato. Nomes criativos para os produtos fazem com que o seu estabelecimento seja lembrado, então capriche!

    Por fim, o cardápio ideal é aquele que te ajuda a vender. Para tanto, monte seu cardápio de maneira estratégica. Você pode dar destaque para produtos especiais com uma categoria exclusiva de combos ou pratos tradicionais do seu negócio. Criar vendas sugestivas também pode ser uma boa estratégia para oferecer um produto complementar à escolha do cliente, como um acompanhamento, uma bebida ou porção. Além de facilitar a escolha dos clientes sugerindo mais opções, isso ajuda a aumentar o seu ticket médio.

    É possível, ainda, impulsionar as vendas pelo seu cardápio digital com promoções e cupons de desconto de uso exclusivo pelo link. Assim você pode criar um cupom de primeiro pedido para que seus clientes sejam incentivados a conhecer e pedir pelo cardápio virtual, otimizando o recebimento e a sua gestão de pedidos. E lembre-se que para seu cardápio ser um sucesso, ele precisa estar aliado à qualidade dos produtos servidos e à excelência do atendimento prestado!

  • 7 Maneiras de aproveitar a Black Friday para impulsionar o seu delivery

    7 Maneiras de aproveitar a Black Friday para impulsionar o seu delivery

    A Black Friday é um evento que nasceu nos Estados Unidos e se popularizou no Brasil sendo comemorada na última sexta-feira do mês de novembro com a realização de ações promocionais. Em 2023, será no dia 24 de novembro, trazendo uma ótima oportunidade de realizar estratégias para impulsionar suas vendas.

    Além de ser uma ocasião para oferecer benefícios e trabalhar o relacionamento com seus clientes, é uma excelente forma de atrair novas pessoas para conhecer seu negócio e de aquecer seus canais de vendas, estimulando mais pedidos pelo seu cardápio digital.

    Para garantir o sucesso das suas ações na Black Friday é preciso se preparar, então essa é a nossa primeira dica: faça um planejamento que envolva todos os processos, desde a compra dos ingredientes, até as entregas. Isso porque ao criar promoções com o objetivo de receber mais pedidos você precisa certificar que terá condições de atender à demanda. Sendo assim, prepare seu estoque; alinhe sua equipe; organize seu cardápio e analise quais ofertas serão mais vantajosas para o seu estabelecimento, pois isso vai depender do seu segmento, dos dias e horários mais estratégicos e das preferências dos seus clientes. Uma forma de ter esses insights para se preparar é analisando os relatórios de vendas da sua loja para transformar seus indicadores em planos de ação.

    Quer saber mais? Conheça os principais indicadores para analisar no seu negócio. 

     

    Para te ajudar a pensar em ações para impulsionar suas vendas, separamos 7 ideias: 

    1) Cupom de uso único 

    Crie cupons que seus clientes possam aplicar no seu cardápio para garantir descontos especiais no dia 24/11. Para a maior efetividade, você pode configurar esses cupons para uso único por cliente e especificamente para a data.

     

    2) Entrega grátis 

    Apesar de ser um evento tradicionalmente comemorado na sexta-feira, muitos estabelecimentos estendem por mais dias como forma de aproveitar ainda mais a oportunidade de promover seu negócio. Para impulsionar seu delivery, você pode oferecer entrega grátis durante toda a semana. Para ter mais efetividade nessa ação, é possível definir no seu cardápio um valor de pedido mínimo, por exemplo: para não pagar frete o pedido precisa ser acima de R$ 50,00. Com isso, você não sai no prejuízo e seus clientes também se beneficiam economizando na taxa de entrega.

     

    3) Itens promocionais 

    Outra maneira de oferecer descontos é definir promoções em itens específicos, mas crie ofertas em produtos que realmente serão interessantes para os clientes. Por exemplo, ofereça uma porcentagem de desconto no seu prato mais tradicional, o carro-chefe do seu negócio. Isso vai chamar a atenção dos clientes como realmente como uma oportunidade exclusiva.

     

    4) Combos especiais 

    Montar combos diferenciados e com preços especiais tornam mais atrativa a escolha de outros itens do cardápio. Em vez de comprar apenas um lanche, o cliente tem a percepção que com o preço ofertado vale a pena optar pelo combo para levar também a porção de batatas e o refrigerante, por exemplo. Vale lembrar, que os combos não precisam ser feitos apenas por hamburguerias. Qualquer segmento pode analisar os produtos que geralmente seus clientes compram juntos e que, dessa forma, seria interessante combinar.

    Essa estratégia, além de favorecer seus clientes, que vão economizar com a oferta, favorece também o seu negócio, pois vai ajudar a aumentar o ticket médio e, mesmo dando descontos no seu cardápio, obter resultados positivos.

     

    5) Brindes 

    Ofereça brindes para seus clientes como “compre uma pizza e ganhe um refrigerante”, “compre 1 e leve 2”, “ganhe uma sobremesa”… Enfim, são várias as possibilidades e, assim como todas as outras dicas, a estratégia de entregar brindes também pode ser aplicada para todos os segmentos. Com essa ação, seu cliente terá uma clara percepção de ganho ao realizar uma compra!

     

    6) Cardápio especial

    Para contribuir ainda mais com o diferencial do seu negócio e a atração de clientes, prepare seu cardápio especialmente para a Black Friday. Você pode criar uma categoria de produtos exclusivos para o evento e também personalizar seu cardápio deixando na cor preta.

     

    7) Divulgação com antecedência 

    Depois de criar seu planejamento, preparando seu negócio e definindo as ações que serão realizadas, é igualmente importante trabalhar na ampla divulgação do seu cardápio, pois é só assim que seus clientes vão saber das condições especiais de Black Friday e correr para aproveitar. Por isso, não deixe para divulgar em um único canal e em cima da hora. Faça da Black Friday realmente um evento para o seu estabelecimento e divulgue como um convite para que seus clientes participem!

     

    Com essas dicas esperamos que seu delivery tenha sucesso e garanta bons resultados! Conte com o ComprAqui e esteja preparado para organizar o recebimento de pedidos e a gestão para que tudo ocorra bem e seus clientes saiam satisfeitos!

     

  • Como garantir a satisfação dos clientes

    Como garantir a satisfação dos clientes

    A satisfação do cliente está diretamente ligada à análise que ele faz após consumir os produtos e serviços do seu restaurante. Sendo assim, quanto melhor for a experiência proporcionada ao cliente, melhor tende a ser sua percepção sobre o negócio e, por consequência, seu grau de satisfação.

    Pensar em manter seus clientes satisfeitos é importante para que novos consumidores tenham uma primeira impressão positiva e voltem a comprar, bem como para preservar o relacionamento com clientes já fidelizados.

    Garantir a satisfação dos clientes deve ser um trabalho constante, isso porque a opinião que o consumidor constrói sobre sua loja começa logo no primeiro contato e se estende até o pós-vendas. Dessa forma, cada processo como a recepção; atendimento; realização do pedido; consumo; pagamento e relacionamento com o cliente, vai contribuir para a experiência positiva que deseja oferecer. Por isso, separamos 5 dicas para garantir a satisfação dos seus clientes:

     

    1) Saiba o que seus clientes esperam 

    Para que a experiência seja positiva, é preciso atender às expectativas dos clientes, mas para que isso seja possível, primeiro, é necessário entender o que os clientes querem. Por isso, conheça seu público e esteja atento às preferências de consumo, às exigências e aos desejos, para que tanto o serviço prestado por sua equipe, quanto os produtos do seu cardápio, possam atender o que os clientes esperam. Para saber quais são essas preferências, peça feedbacks e incentive que os clientes sejam sinceros nas avaliações e sugestões que deixarem.

     

    2) Use estrategicamente os feedbacks recebidos (até mesmo os negativos)

    Uma vez que você coletar feedbacks dos seus clientes, é importante explorar esses relatos de forma inteligente. É claro que os feedbacks positivos são sempre bem recebidos e esses relatos podem ser compartilhados (com autorização) nas suas redes sociais, por exemplo. Esses depoimentos vão ajudar a mostrar para outras pessoas que seus atuais clientes aprovam e recomendam seu estabelecimento.

    Mas, além dos feedbacks positivos, é preciso saber o que fazer com os negativos também. Por isso, use essas avaliações para criar indicadores para o seu negócio, que te ajudarão a encontrar onde estão os pontos de melhoria, seja um produto, a forma de preparo, uma embalagem, o tempo de entrega ou o atendimento, por exemplo. Com isso, você mostra para seus clientes que realmente se importa com o que eles pensam e dizem sobre o seu negócio e que está disposto a oferecer uma experiência cada vez melhor.

     

    3) Faça pesquisas de satisfação 

    A pesquisa de satisfação é uma das formas de coletar avaliações. Então, não deixe de usar esse recurso a favor do seu negócio. Qualquer estabelecimento, seja um restaurante; hamburgueria; pizzaria; sorveteria ou outro segmento, precisa se atentar à opinião dos clientes para que possam criar ações para aumentar a satisfação.

    Com a pesquisa, você pode formular perguntas para coletar informações específicas como se o pedido chegou quente, se o atendimento foi bom, se o cliente ficou feliz com o pedido que recebeu, entre outros pontos.

    Após ter seu pedido finalizado, o cliente pode avaliar em poucos minutos com “gostei” ou “não gostei” e te fornecer indicadores.

    Depois, é possível analisar o número de respostas para cada avaliação, assim como o número total de pesquisas respondidas e de participantes.

    Além disso, é possível analisar as avaliações por categoria de perguntas como entrega, atendimento ou pedido, por exemplo. Assim fica mais evidente quais processos estão precisando melhorar, na opinião dos consumidores.

     

     

    Conheça o recurso “Pesquisa de Satisfação” no ComprAqui 

     

    4) Ofereça praticidade e segurança

    Torne o atendimento e a realização do pedido mais ágil e prática para que o cliente não precise ficar esperando. Para isso, modernize os processos e invista em um cardápio digital. Esse recurso oferece vantagens para os clientes, que podem visualizar os produtos facilmente e montar seu pedido com autonomia; e para o estabelecimento que otimiza o recebimento de pedidos, seja para consumo no local ou para delivery e, com isso, ganha tempo em outras funções na gestão.

    Além disso, um sistema digital para a gestão dos pedidos melhora a organização, evitando erros nos preparos e atrasos nas entregas, o que contribui muito com a satisfação do consumidor ao receber seu pedido com qualidade e dentro do tempo estimado.

    Outro fator importante é a percepção de segurança em consumir os produtos. Uma das formas de favorecer essa impressão positiva é mostrar (nas redes sociais, por exemplo) o preparo dos pedidos seguindo todas as normas, além de enviar os pedidos em embalagens devidamente lacradas.

     

    5) Recompense seus clientes 

    Nós já falamos aqui no blog sobre a importância de criar um relacionamento com os clientes e a nossa quinta dica está relacionada a isso. Para aumentar a satisfação dos clientes, invista também no pós-vendas e, pensando em estreitar esse relacionamento, ofereça benefícios para seus clientes. Seja um cupom de desconto especial, frete grátis em um pedido ou até mesmo um programa de fidelidade que vai garantir um prêmio ao ser completado.

     

    Como visto, a satisfação do cliente é construída em cada etapa da sua jornada e prestar atenção nos detalhes pode ser um diferencial para proporcionar uma experiência positiva e ganhar a confiança dos consumidores. Clientes satisfeitos tendem a comprar mais vezes e tornam-se promotores do seu negócio, recomendando para outras pessoas. Por isso, supere as expectativas e tenha como uma das metas do seu negócio aumentar a satisfação dos seus clientes.