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  • 6 Dicas essenciais para delivery em sorveterias: Especial Dia do Sorvete

    6 Dicas essenciais para delivery em sorveterias: Especial Dia do Sorvete

    O delivery é uma grande oportunidade de negócio para atender a mais clientes e aumentar as vendas, mas quando se trata de delivery em sorveterias, o trabalho exige um cuidado especial. Pensando nisso, neste dia 23 de setembro, como um especial ao Dia do Sorvete, trouxemos 6 dicas para aprimorar o delivery da sua sorveteria!

     

    1) OTIMIZE SUA GESTÃO 

    O primeiro passo para garantir o sucesso do seu negócio é ter uma gestão eficiente! Para conseguir atender com qualidade e garantir que os pedidos cheguem em bom estado até o cliente, é essencial organizar os pedidos recebidos para priorizar os preparos por chegada e enviar os pedidos assim que estiverem prontos, sem perder tempo, para que tudo chegue na temperatura ideal para consumo.

    Por isso, é indispensável buscar ferramentas que auxiliem em todo o processo de gestão, desde o recebimento dos pedidos, até o controle dos preparos e dos entregadores. Com um sistema adequado, fica mais fácil gerenciar todas as tarefas e ter o controle da produção.

    Para tanto, plataformas que centralizam os pedidos recebidos no mesmo painel, um sistema KDS e ferramentas para gestão de entregadores, são recursos que podem ajudar muito a otimizar sua gestão, automatizando partes dos processos para tornar mais ágil e aprimorar a comunicação entre a equipe.

     

    2) TENHA UM CARDÁPIO DIGITAL 

    Assim como melhorar sua gestão, facilitar a forma como recebe os pedidos também é fundamental para o sucesso do seu delivery. Para isso, um cardápio digital oferece diversas vantagens, permitindo que seus clientes conheçam todos os produtos e sabores disponíveis e realizem seus pedidos com mais praticidade.

    O cardápio digital possibilita manter os sabores sempre atualizados, além de cadastrar uma lista detalhada com todos os adicionais que o cliente pode escolher para deixar seu pedido ainda mais completo, o que te ajuda a aumentar o ticket médio das suas vendas.

    Um menu virtual também oferece mais simplicidade no cadastro dos diferentes tamanhos dos produtos vendidos, ajudando a diminuir as dúvidas que os consumidores possam ter, além de tornar o recebimento de pedidos mais rápido, sem ter a necessidade de fazer as anotações manualmente.

     

    3) CUIDE DA EXPERIÊNCIA DO CLIENTE

    Para que seus clientes voltem a pedir mais vezes no seu delivery, é crucial garantir uma boa experiência. Por isso, tenha cuidado ao montar seu cardápio para permitir que mesmo à distância o cliente tenha a experiência de montar seu próprio pedido, como comumente acontece no self-service das sorveterias.

    Assim como você viu no tópico anterior sobre a importância de cadastrar de forma completa todos os sabores e adicionais disponíveis, como coberturas; frutas; granulados, é igualmente importante inserir fotos nítidas e reais dos seus produtos, organizar seu cardápio por categorias e escrever descrições para esclarecer informações importantes como, por exemplo, até quantos sabores o cliente pode escolher por tamanho, quais são as opções disponíveis etc.

    Todos esses cuidados vão garantir que seus clientes façam o pedido com tranquilidade. Isso, junto de uma gestão eficiente dos preparos e das entregas, vai garantir também que os pedidos cheguem aos clientes exatamente como o esperado. Dessa maneira, seu delivery vai conquistar clientes satisfeitos e fidelizados.

     

    4) ESTABELEÇA LOCAIS DE ENTREGA 

    Por se tratar de produtos mais sensíveis, que precisam ser mantidos em uma temperatura específica e consumidos com mais rapidez, é possível que alguns locais para entregas sejam inviáveis para a sua sorveteria. Por isso, é preciso definir bem a sua logística, estabelecendo os locais onde é possível realizar as entregas sem comprometer o estado dos pedidos, para que a qualidade seja garantida.

    Defina os bairros ou até quantos quilômetros o seu delivery consegue atender e também deixe essas informações claras para os consumidores. Essas configurações podem ser realizadas em uma plataforma com um cardápio digital, como do ComprAqui, facilitando a definição dos locais e das taxas de entrega.

     

    5) INVISTA EM EMBALAGENS

    Esse é outro ponto indispensável para quem quer trabalhar com delivery e ter clientes satisfeitos. É necessário escolher embalagens adequadas para cada tamanho, que estejam bem lacradas no envio e que mantenham a temperatura dos sorvetes, ainda mais quando o cliente fizer a escolha de mais de um sabor, para que os sorvetes não derretam e se misturem.

    Ter atenção na escolha das embalagens vai possibilitar que as entregas sejam feitas mantendo a qualidade ideal dos itens. Além disso, você pode personalizar suas embalagens inserindo a logo da sua loja, o nome do estabelecimento e até mesmo uma mensagem de agradecimento pela preferência, passando uma impressão de mais capricho para seus clientes e fortalecendo sua identidade.

     

    6) PESQUISA DE SATISFAÇÃO 

    Depois de implementar todas essas dicas, a melhor forma de acompanhar como tem sido o desempenho do seu delivery é analisando os indicadores, sendo as pesquisas de satisfação uma ótima forma de identificar pontos de melhoria e pontos positivos sobre o seu negócio.

    Através da aplicação de pesquisas de satisfação, você pode fazer perguntas rápidas e objetivas sobre o que deseja acompanhar como “seu pedido chegou na temperatura ideal?” ou “a entrega foi rápida?” e seus clientes, em poucos minutos, poderão responder a cada pergunta com sim ou não, possibilitando que você analise como estão os processos do seu delivery e esteja sempre aperfeiçoando seus atendimentos para alcançar mais satisfação e crescimento.

    Realizar o delivery de sorvetes pode ser uma tarefa um pouco mais complexa, mas é possível! Com esses cuidados essenciais, você pode alavancar as vendas na sua sorveteria e atender seus clientes no conforto de suas casas. A melhor parte é que com o ComprAqui, colocar essas dicas em prática fica ainda mais fácil!

     

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  • 8 Estratégias para aumentar a lucratividade do seu delivery

    8 Estratégias para aumentar a lucratividade do seu delivery

    Todo dono de negócio tem em comum o objetivo de aumentar sua lucratividade, mas para que isso aconteça é necessário implementar estratégias bem planejadas para conquistar mais clientes; melhorar a gestão; aumentar o ticket médio nas vendas, entre muitos outros fatores que influenciam diretamente o lucro do seu estabelecimento! Por isso, separamos 8 estratégias eficientes para você testar no seu delivery a partir de hoje!

     

    1) CONTROLE SEUS CUSTOS

    Tenha sempre os registros detalhados de onde o dinheiro está sendo usado, desde os seus gastos fixos até os variáveis. É importante também que você reveja seus custos com frequência, para cortar despesas desnecessárias. Além disso, ter o controle preciso dos seus custos é fundamental para precificar seus produtos da forma correta e manter sua lucratividade. Quando possível, considere negociar preços com seus fornecedores, para obter melhores condições. Tudo isso vai contribuir para que sua empresa esteja saudável financeiramente.

     

    2) CONTROLE DE ESTOQUE 

    Fazer o controle de estoque é indispensável para a sua lucratividade por dois motivos: analisar seu estoque vai permitir que você faça as reposições com agilidade, sem chegar ao ponto de ficar sem ingredientes e perder vendas por isso; e o controle adequado reduz os desperdícios no seu negócio, uma vez que possibilita que você faça as compras nas quantidades realmente necessárias, evitando perder produtos pela validade, o que é importante principalmente para estabelecimentos do setor de Food Service que precisam trabalhar com itens frescos.

     

    3) AUMENTE SEU TICKET MÉDIO

    Seu ticket médio é o valor médio que os clientes gastam por pedido no seu delivery. Por isso, aumentar seu ticket médio contribui para o seu faturamento e, consequentemente, para a sua lucratividade. Existem algumas formas de estimular que o valor dos pedidos aumente. Exemplos são:

    • Definir entrega grátis para pedidos acima de um valor específico – com isso o cliente terá um benefício em atingir o valor determinado;

     

    • Criar vendas sugestivas no seu cardápio digital – elas aparecerão como recomendações de itens que os clientes podem adicionar ao pedido elevando o valor de compra – para que sejam ainda mais eficazes, uma dica é sugerir itens que geralmente os clientes pedem juntos, como ao criar uma venda sugestiva de uma porção de fritas para um hambúrguer;

     

    • Cadastrar opcionais no seu cardápio – uma lista de complementos que o cliente pode adicionar ao pedido, como um ingrediente em dobro, também ajuda a elevar o valor da venda;

     

    • Oferecer combos como ofertas especiais – Quando os preços de combos são vantajosos para o cliente, isso também se torna um incentivo para optar pelo combo em vez de apenas o produto “sozinho”.

     

    4) GERE MAIS VENDAS

    Utilize recursos para chamar a atenção dos consumidores e gerar mais pedidos no seu delivery como os cupons de desconto. Essa estratégia é ainda mais benéfica para o seu estabelecimento quando você cria regras para o cupom, como data de validade e pedido mínimo para aplicação. Além disso, promoções em produtos específicos também podem te ajudar a impulsionar as vendas.

     

    5) FIDELIZE SEUS CLIENTES 

    Assim como é importante para a sua lucratividade que você conquiste novos clientes, é indispensável utilizar estratégias que fidelizem os clientes que já chegaram até seu delivery. Um recurso que te ajuda nesse objetivo é o clássico programa de fidelidade, em que o cliente acumula pontos a cada pedido até ganhar um benefício. No entanto, além de utilizar ferramentas que contribuam para a fidelização, é necessário oferecer qualidade e satisfação aos consumidores para que eles retornem. Por isso, é importante analisar todos os seus processos, desde o atendimento até a entrega final, garantindo a experiência positiva do seu cliente para ganhar recorrência nos pedidos. Outra estratégia que vale ser considerada é resgatar clientes inativos, fazendo uma comunicação personalizada através de ferramentas como o disparador de mensagens, por exemplo.

     

    6) CARDÁPIO VARIADO E ATRATIVO 

    De nada adianta utilizar estratégias que incentivem mais vendas, quando a vitrine do seu delivery – o seu cardápio digital – estiver desatualizada. Pensando nisso, construa seu menu de forma personalizada para garantir um cardápio de sucesso.  Considere também levar novidades para os seus clientes, como um sabor novo ou um “prato do dia”, essa estratégia pode ser muito útil quando criada em dias em que seu delivery recebe menos pedidos, porque isso colabora para deixar seu cardápio mais atrativo em dias específicos. Dessa forma, você garante mais constância nas vendas.

     

    7) ANÁLISE DE RELATÓRIOS 

    Assim como é importante revisar seus custos para cortar gastos desnecessários, como mostrado no item 1, é igualmente importante analisar os relatórios de desempenho do seu negócio, porque isso vai possibilitar que você encontre gargalos, isto é, problemas que podem estar prejudicando os seus resultados. Com isso, você poderá corrigir seus processos e implementar melhorias no seu delivery, obtendo uma gestão mais eficiente e clientes mais satisfeitos.

     

    8) DIVULGUE SEU CARDÁPIO 

    Não menos importante, a última estratégia é a divulgação do seu cardápio. Essa é uma das muitas vantagens que você tem ao utilizar um cardápio digital. Envie o link da sua loja para os clientes, poste nas redes sociais, interaja com os consumidores, crie ofertas e comunique de forma ampla. Construa sua presença digital para que seu estabelecimento seja lembrado e, se estiver dentro do seu orçamento investir em mídias pagas, considere até mesmo criar campanhas locais para ampliar o alcance das suas postagens, assim como das suas campanhas e ofertas.

     

    Gostou das dicas? Trabalhar essas estratégias em conjunto vai possibilitar que seu delivery seja mais lucrativo e cresça de forma sustentável! Agora que você já sabe como aumentar seus lucros, já pode começar a aplicar todas essas táticas no seu cardápio do ComprAqui e garantir muito sucesso nas vendas.

     

     

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  • Como diferenciar seu delivery da concorrência

    Como diferenciar seu delivery da concorrência

    Atualmente, estabelecimentos do ramo de Food Service que não trabalham com delivery estão em desvantagem em comparação com estabelecimentos que realizam esse serviço. No cenário atual, com a facilidade que os cardápios digitais trazem para que os consumidores façam seus pedidos em poucos minutos, o delivery é uma oportunidade de conquistar novos clientes e de expandir as vendas.

    Contudo, é preciso mais do que dar a alternativa de pedidos por delivery para os clientes, ainda mais em um mercado com tantas opções disponíveis, que torna a concorrência acirrada. Assim, é fundamental que você deixe a sua marca registrada para ser lembrado e, para tanto, um dos principais fatores que farão com que você se destaque é a qualidade oferecida, tanto no sabor, quanto nos atendimentos. Por isso, existem algumas formas de melhorar a qualidade do seu delivery e se diferenciar:

     

    FOCO NA EXPERIÊNCIA DO CLIENTE

    Esse deve ser o ponto central no seu estabelecimento, independentemente do segmento em que você atua, seja um restaurante; pizzaria; hamburgueria; doceria ou outros tipos. É preciso considerar que a experiência do cliente é construída em vários momentos, desde o primeiro contato para iniciar o pedido, até a entrega do produto.

    Pensando nisso, é necessário ter atenção a todos os fatores que podem interferir na satisfação dos consumidores como:

    • Prestar um atendimento rápido e consultivo, isto é, responder com agilidade e fornecer todas as informações que o cliente precisar;
    • Oferecer praticidade – Quanto mais difícil for fazer um pedido, menor a chance do cliente ir até o final, ou mesmo de voltar mais vezes – Pensando nisso, invista em cardápios interativos e com interface fácil de entender e utilizar;
    • Garantir qualidade nos produtos – sabor, temperatura, apresentação;
    • Utilizar embalagens que demonstram o cuidado que o estabelecimento teve no preparo do pedido;
    • Treinar sua equipe para prezar por um atendimento atencioso.

     

    AGILIDADE NAS ENTREGAS

    Não tem nada pior do que estar com fome e ter a impressão que seu pedido não vai chegar nunca! Por isso, informe o tempo estimado de entrega e o principal: cumpra o tempo informado, evitando atrasos. Para que isso seja possível, é indispensável ter uma gestão eficiente dos pedidos, organizando os recebimentos para iniciar o preparo e enviar para entrega.

    Também é fundamental ter uma logística bem planejada, para que os pedidos cheguem até os clientes conforme a qualidade esperada como estar crocante; fresco; quente ou sem derreter, por exemplo.

     

    PROGRAMA DE FIDELIDADE

    Um dos recursos que ajuda a destacar o seu delivery é o programa de fidelidade, pois com ele o cliente sabe que terá um benefício ao acumular pontos, ganhando um incentivo para manter a frequência de pedidos e para priorizar o seu negócio.

    Com isso, ao mesmo tempo que é possível criar um relacionamento com os clientes e oferecer um benefício, é possível manter a recorrência nas vendas.

    PESQUISA DE SATISFAÇÃO

    Outra ferramenta que te ajuda a se diferenciar é a pesquisa de satisfação, isso porque muitos estabelecimentos ainda não têm o hábito de aplicar essas pesquisas para entender como tem sido a experiência dos clientes.

    A melhor forma de saber a opinião dos clientes e entender o que pode ser melhorado, é perguntando! E para isso, aplicar pesquisas de satisfação te ajuda a criar perguntas objetivas para fatores que você deseja analisar para que, através das respostas, você consiga identificar o que mudar.

     

    NOVIDADES NO CARDÁPIO 

    Estar antenado às tendências como um sabor ou combinação diferente, por exemplo, será um grande diferencial para o seu delivery. Por isso, aposte em levar novidades para seus clientes. Mantenha seu cardápio sempre atualizado com novos combos, novos itens e até mesmo promoções especiais. Tudo isso vai te ajudar a chamar a atenção dos consumidores e evidenciar a qualidade do seu negócio.

    O cardápio digital, além de facilitar o recebimento de pedidos e melhorar a interação com os clientes, te dá mais esse benefício: a edição rápida e fácil. Com isso, você pode criar promoções diferentes para cada dia da semana, um combo especial do dia e até mesmo ofertas como o famoso “compre 1 e leve 2” para abrir ainda mais vantagem em relação aos concorrentes.

    É importante também manter a constância nessas estratégias, levando sempre uma novidade, porque isso vai te ajudar a despertar curiosidade. Seus clientes vão se habituar a consultar seu cardápio para ver a novidade do dia ou da semana e, quanto mais atrativa, melhor serão suas vendas!

     

    DIVULGAÇÃO E PRESENÇA DIGITAL 

    Para que suas estratégias sejam realmente eficientes, a boa divulgação não pode faltar! É fundamental estar presente nas mídias sociais como Instagram, Facebook, TikTok, por exemplo. Por isso, se seu negócio ainda não tem um perfil comercial, é importante que você crie e se mantenha ativo para construir sua presença digital.

    Ter um cardápio on-line, como o do ComprAqui, te dá uma vantagem a mais, por possibilitar divulgar seu cardápio nas redes através do seu link próprio ou do QR Code. Com isso, você poderá alcançar mais clientes.

    Existem, ainda, recursos que te ajudam a divulgar suas estratégias como novidades ou promoções, para quem já é seu cliente. Um exemplo é o disparador de mensagens. Através do disparador, é possível enviar mensagens personalizadas, porém de uma vez só, facilitando bastante seu trabalho.

    Manter a comunicação frequente com os consumidores, seja através das redes sociais ou do próprio WhatsApp, permite construir um relacionamento com os clientes e até mesmo recuperar clientes inativos, sendo mais uma estratégia que contribui com o seu diferencial e te ajuda a vender mais e a ser lembrado por seus clientes.

     

    Ao colocar em prática essas estratégias, você não apenas poderá atrair novos clientes, como também poderá fidelizar os atuais, impulsionando seu delivery e viabilizando seu crescimento no longo prazo ao reforçar sua qualidade dos atendimentos até os produtos como diferencial competitivo.

     

    A melhor parte é que o ComprAqui possibilita implementar essas dicas e melhorar a sua gestão, tornando mais prática e eficiente!

     

     

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  • 6 vantagens de criar cupons de desconto no seu negócio

    6 vantagens de criar cupons de desconto no seu negócio

    Criar cupons de desconto é uma ótima estratégia para melhorar os resultados, beneficiando o estabelecimento e os seus clientes ao mesmo tempo. Há inúmeras formas de oferecer esse benefício: é possível criar cupons para descontos nas entregas ou no total do pedido, com um valor fixo ou com uma porcentagem calculada em cima do valor de compra e, ainda, cupons válidos para uso geral, para uso único ou para primeiro pedido. Tudo vai depender do que você deseja alcançar! Por isso, no artigo de hoje trouxemos as 6 vantagens que os cupons de desconto podem proporcionar para o seu negócio.

     

    VANTAGEM 1: Aumentar as vendas 

    Analisar constantemente os indicadores do seu negócio é uma tarefa necessária para fazer a gestão eficiente e auxiliar na tomada de decisão. Com isso, você já deve ter observado alguns padrões, como os dias com maior recebimento de pedidos e os dias com menos vendas.

    Em estabelecimentos no setor de food service é muito comum que isso aconteça e que o fim de semana seja marcado por mais pedidos no local e por delivery. Assim, pensando em impulsionar as vendas e estimular o recebimento de pedidos também durante a semana, você pode criar cupons de desconto válidos para os dias de menor movimento e caprichar na divulgação para atrair os clientes com uma oferta especial.

     

    VANTAGEM 2: Atrair novos clientes 

    Além de te ajudar a chamar a atenção dos consumidores que já conhecem o seu negócio, os cupons de desconto podem ser uma ferramenta poderosa para atrair novos clientes e expandir a sua base. Com esse objetivo, configurar um cupom válido para uso no primeiro pedido é o ideal para garantir a eficiência da sua estratégia, oferecendo descontos para dar aquele “empurrãozinho” e incentivar que novas pessoas experimentem seus produtos.

     

    VANTAGEM 3: Fidelizar clientes 

    Da mesma forma que conquistar novos consumidores é essencial para manter a recorrência nas vendas, criar relacionamento com quem já é seu cliente também é fundamental. Por isso, aposte nos cupons de desconto para eventualmente oferecer benefícios para seus clientes e trabalhar na sua fidelização.

    É possível criar cupons para os clientes mais frequentes como recompensa ou ainda para aqueles clientes inativos, que já estão há muito tempo sem realizar pedidos, fazendo com que relembrem dos seus produtos. No primeiro caso, um programa de fidelidade vai ser útil para te ajudar a controlar a frequência dos pedidos e bonificar os clientes. No segundo caso, é possível divulgar os cupons pelo código (nome) ou pelo link com o desconto já aplicado somente para os clientes que desejar resgatar.

    VANTAGEM 4: Aumentar seu ticket médio

    O ticket médio é o valor médio dos pedidos que você recebe, ou seja, ele indica a média de quanto seus clientes gastam no seu estabelecimento. Para aumentar esse valor e, por consequência, aumentar o seu faturamento, os cupons de desconto também podem ser um aliado.

    Dessa forma, você pode definir um valor mínimo de pedido para que o cupom seja válido e divulgar amplamente esse cupom para os seus clientes. Nesse caso, também é interessante que o cupom seja de uso geral, pois quanto mais vezes for utilizado, melhor para a sua estratégia. Assim, definindo um valor mínimo que seja vantajoso para o seu estabelecimento, você incentiva que seus clientes gastem mais para conseguir utilizar o cupom e aproveitar o benefício.

     

    VANTAGEM 5: Impulsionar o delivery

    Para garantir o sucesso do seu delivery, os cupons para aplicação no frete vão te ajudar a impulsionar o recebimento de pedidos, oferecendo descontos ou mesmo zerando a taxa de entrega, dependendo de como os cupons forem configurados (por porcentagem ou por valor fixo). Isso vai possibilitar que você ofereça um benefício a mais para seus clientes.

    VANTAGEM 6: Competitividade 

    É necessário encontrar formas de se diferenciar dos demais estabelecimentos e mostrar para os clientes que é vantajoso escolher pelo seu negócio. É claro que a qualidade dos produtos e a experiência dos clientes são elementos fundamentais para se manter competitivo, mas os cupons de desconto também têm um papel importante. Oferecer cupons de uso geral vai permitir que você atraia a atenção de clientes que estão em busca de uma boa oferta e, com isso, vai te ajudar a se diferenciar e vender mais.

     

    Viu só como os cupons de desconto oferecem diversas vantagens para o seu estabelecimento? E com o ComprAqui você pode configurar quantos cupons quiser e em poucos cliques! É rápido e fácil para alavancar suas vendas! 

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  • Estratégias para ter uma hamburgueria de sucesso

    Estratégias para ter uma hamburgueria de sucesso

    O Dia Mundial do Hambúrguer está chegando… A data é celebrada no dia 28 de maio e, como uma comemoração especial, no artigo de hoje separamos 5 estratégias para garantir o sucesso da sua hamburgueria.

     

    1) Crie um calendário de comemorações 

    Como você já sabe, as datas comemorativas são ótimas oportunidades para vender mais e, assim como o Dia do Hambúrguer, existem muitas celebrações na gastronomia que podem ser utilizadas para atrair clientes e inovar, diferenciando seu negócio. Por isso, defina as datas que podem ser celebradas na sua hamburgueria, como o Dia Mundial do Queijo (20/01); o Dia Mundial da Batata Frita (30/05); Dia Mundial do Pão (16/10) e até mesmo o Dia do Cachorro-Quente (09/09) ou o Dia da Sobremesa (09/10), se seu cardápio possui esses itens também.

    Dessa forma, você pode se organizar com antecedência para criar novos combos no cardápio, preparar seu estoque, criar promoções por tempo limitado e cupons especiais para a data em questão, entre outras ações que estimulam mais pedidos na sua hamburgueria, sem esquecer, claro, de divulgar amplamente.

    Aproveitando que o Dia do Hambúrguer está próximo, você pode, por exemplo, criar uma oferta exclusiva dando desconto em um dos hambúrgueres do seu menu. Mais uma ideia de comemoração para essas datas é no Dia da Batata Frita criar vendas sugestivas de porções com um preço especial.

    Viu só como existem várias formas de levar novidades para sua hamburgueria? Assim, as datas comemorativas podem ser usadas estrategicamente e, tendo um calendário definido, é possível planejar suas ações explorando a criatividade!

     

    2) Considere atender novos públicos 

    Uma grande oportunidade de vender mais, é expandir o público que sua hamburgueria pode atender. Por isso, se você ainda não tem opções vegetarianas no seu cardápio, considere incluir. Do mesmo modo, se você já possui pratos vegetarianos, vale pensar em ampliar a categoria, adicionando mais opções.

    Imagine, por exemplo, que você está atendendo a um grupo de amigos em que parte é vegetariana. Tendo opções para esse público no seu menu, você consegue atender a todos sem perder vendas e garantir a satisfação do grupo. Esse é um exemplo básico, mas os hambúrgueres vegetarianos podem ser também um atrativo para quem deseja experimentar uma opção de lanche diferente da que sempre pede. De toda forma, seu estabelecimento só tem a ganhar ao aumentar a variedade.

     

    3) Ofereça a possibilidade de personalizar os pedidos 

    A personalização dos lanches pode ser mais um atrativo para o seu negócio. Então, dê a possibilidade de o cliente montar seu pedido escolhendo, por exemplo, o tipo de pão, a quantidade de hambúrgueres e os acompanhamentos. Essa é uma ótima forma de aumentar a variedade do cardápio, pois além dos produtos tradicionais, o cliente consegue criar o lanche de formas diferentes a cada pedido.

    Outra alternativa válida é criar uma lista de complementos que podem ser escolhidos para turbinar o pedido, como queijo extra, mais de um tipo de queijo, bacon em dobro e etc. Esses opcionais te ajudam a oferecer mais satisfação para os clientes e, ainda, podem contribuir para aumentar o seu ticket médio.

     

    4) Atenção às tendências do mercado 

    Uma forma de inovar é prestar atenção no que surge no mercado, naquilo que está em alta no momento. A tendência pode ser um lanche novo ou mesmo a utilização de um ingrediente específico. As grandes redes de fast food estão sempre fazendo lançamentos e prestar atenção nessas novidades pode ser uma inspiração do que oferecer para os seus clientes. Adapte as tendências para a identidade do seu estabelecimento, aposte em novos estilos e novas combinações, por exemplo. Isso pode despertar o interesse dos clientes e atrair novos consumidores, o que vai te ajudar a vender mais e diferenciar a sua hamburgueria.

     

    5) Defina sua identidade 

    Se você ainda não tem uma identidade definida para a sua hamburgueria, invista nisso. Todo estabelecimento tem uma história e você pode usá-la para evidenciar o seu negócio. Além da logo, as cores e o conceito da sua hamburgueria comunicam sua identidade. Assim, defina um tema ou estilo que deseja seguir, como uma hamburgueria rústica ou mais sofisticada.

    É possível ainda classificar os hambúrgueres do seu menu, criando categorias diferentes como hambúrguer gourmet, artesanal ou os clássicos e nomear os lanches de forma criativa, alinhando os elementos do seu ponto de venda, das suas redes sociais e do seu cardápio dentro do mesmo estilo, pois isso vai ajudar a deixar sua marca registrada.

     

    Com essas estratégias você vai garantir que sua hamburgueria se destaque e seja um sucesso nas vendas, conquistando os clientes. E, se você deseja turbinar seu delivery, não deixe de conferir nosso artigo 5 Dicas para impulsionar seu delivery, assim como os demais conteúdos do Blog!

     

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  • O que fazer no aniversário do meu negócio? – 5 ideias para comemorar a data

    O que fazer no aniversário do meu negócio? – 5 ideias para comemorar a data

    No dia 09 de maio de 2024 o ComprAqui completa 3 anos de história impulsionando deliveries por todo o Brasil! Em clima de comemoração, hoje viemos trazer 5 ideias para comemorar o aniversário do seu negócio. Dessa forma, você pode se preparar desde já para essa data tão especial:

    1) Capriche na decoração

    Para começar a compartilhar esse momento com seus clientes, você pode enfeitar o ponto físico do seu estabelecimento, assim como investir em personalizações no seu cardápio e nas embalagens do delivery. Essa é uma ótima forma de marcar a data na lembrança dos consumidores e compartilhar mais um ano de sucesso do seu empreendimento.

    2) Comemore com os clientes 

    Aproveite a data para comemorar com os clientes que estiveram presentes nesses anos de existência. Para isso, é possível fazer uma celebração, como um coquetel de aniversário, aproveitando para divulgar nas redes sociais como convite para que os clientes participem.

    Outra forma de comemorar é com lançamentos no cardápio, disponíveis por tempo limitado. Além de variar seu menu e chamar a atenção, essa pode ser uma estratégia de despertar a curiosidade dos clientes para consumir mais produtos.

    Seja com um evento ou com adaptações no cardápio, essas ações vão te ajudar a manter o relacionamento com os clientes e dar visibilidade para o seu negócio.

    3) Agradeça seus parceiros 

    É importante lembrar de quem esteve com você durante esse tempo e te ajudou a completar mais um ano. Assim, você pode fazer uma mensagem de agradecimento aos seus fornecedores, clientes e equipe. Essas mensagens também podem ser postadas nas redes sociais, enviadas por WhatsApp ou mesmo escritas em um cartão para enviar junto com os pedidos e, é claro que você pode imprimir esses cartões, mas escrever à mão demonstra ainda mais cuidado e atenção!

    4) Crie ofertas especiais 

    O bom e velho cupom de desconto, bem como as promoções, oferecem benefícios e também são formas de agradecer aos clientes. Além disso, são estratégias que podem ajudar a impulsionar suas vendas. Para colocar em prática, você pode pensar, por exemplo, em criar cupons de uso único e válidos apenas no dia do aniversário, usando nomes que tenham relação com a data. Para criar cupons no seu cardápio ComprAqui, acesse a aba “Cupons de desconto” no menu lateral do seu painel e, em seguida, “Novo cupom”. Depois, é só preencher com as condições que deseja oferecer e divulgar para os clientes!

     

    5) Mande brindes

    Enviar um brinde junto com o pedido pode ser mais uma ideia de comemoração do aniversário do seu delivery com os clientes. Existem diversas possibilidades de brindes, desde os mais simples como bombons, até os mais elaborados como chaveiro; abridor de garrafa; copo personalizado; voucher; adesivo promocional no estilo “raspadinha premiada”; entre outros. O importante é que seja uma lembrança que demonstre atenção aos consumidores, pois assim vai te ajudar a fortalecer o relacionamento com os clientes e reforçar a imagem do seu negócio.

     

     

    O aniversário da sua empresa é um momento que deve ser celebrado. A data representa mais um ano de história e de desafios enfrentados, então, não deixe de comemorar com todos que estiveram com você! É um momento de oportunidade para fazer uma retrospectiva, agradecer e fortalecer laços. Além disso, as celebrações podem contribuir positivamente para a divulgação do seu estabelecimento, atraindo novos clientes.

     

    Estando próximo ou não da data do aniversário do seu negócio, anote todas essas ideias para não esquecer de comemorar muitos anos de sucesso que ainda estão por vir! 

     

     

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  • 5 Formas de aumentar o ticket médio do seu restaurante

    5 Formas de aumentar o ticket médio do seu restaurante

    Você sabe qual foi o ticket médio do seu estabelecimento no último mês? O ticket médio é um indicador fundamental para acompanhar as vendas de um negócio. Esse indicador é calculado através da média das vendas, ou seja, do faturamento total dividido pelo número de vendas realizadas no período.

    Dessa forma, o ticket médio do seu estabelecimento vai depender da quantidade de pedidos que são realizados e, principalmente, do quanto seus clientes estão gastando a cada pedido. Por isso, é importante incentivar a recorrência de pedidos, bem como a compra de mais itens.

    Então agora que você já sabe o que é esse indicador e entendeu a sua importância, confira 5 formas de aumentar o ticket médio do seu negócio:

     

    1) Crie combos atrativos

    Um cardápio variado é o primeiro passo para chamar a atenção dos clientes. Sabendo disso, crie combinações no seu cardápio com preços especiais. Você pode criar combos com produtos que geralmente os clientes pedem juntos. Se você tem uma lanchonete, por exemplo, um combo clássico é “lanche + fritas + refrigerante”. Essa é uma forma de estimular os clientes a pedirem mais do que somente o lanche e, quando o preço do combo vantajoso para o cliente, esse estímulo é ainda maior.

     

    2) Ofereça a possibilidade de personalização do pedido 

    Crie listas de adicionais e as associe aos produtos. Por exemplo: uma açaíteria pode incluir uma lista de complementos para cada copo. O mesmo vale para outros segmentos, que podem criar opcionais com ingredientes que o cliente pode selecionar para personalizar seu pedido ou mesmo ingredientes extras. A escolha desses complementos ajuda a aumentar o valor final do pedido.

     

    3) Configure vendas sugestivas no seu cardápio 

    Pensando em incentivar o cliente a escolher mais produtos, a criação das vendas sugestivas é uma ótima estratégia. Você pode definir diferentes sugestões para cada produto pensando em itens que combinam com a escolha do cliente e poderiam agregar ao pedido. Dessa forma, se o cliente quiser adicionar a sugestão ao carrinho, o valor do item será somado ao pedido.

     

    4) Use estrategicamente os valores de pedido mínimo 

    Mais interessante do que simplesmente definir um pedido mínimo geral no seu delivery, é usar essa estratégia em diferentes situações. Assim, você pode criar um cupom de desconto especial com valor mínimo de pedido para sua aplicação. Outra alternativa é criar um programa de fidelidade em que a cada pedido acima de determinado valor o cliente soma um ponto. Mais uma forma de estimular um pedido mínimo é oferecer entrega grátis acima de determinado valor. A utilização dessas estratégias permite que você defina um valor de pedido que é vantajoso para o seu negócio e, ao mesmo tempo, ofereça um benefício para o cliente.

     

    5) Adicione imagens dos seus produtos 

    Um fator importante para o sucesso do seu cardápio é caprichar nas imagens, pois isso ajuda no desejo de consumo, contribuindo para que o cliente adicione mais itens ao pedido. Por isso, adicione fotos nítidas em todos os itens, inclusive nos complementos e nas vendas sugestivas.

     

     

    Para realizar a gestão eficiente do seu negócio, é imprescindível analisar constantemente os indicadores de desempenho. Esse hábito permitirá comparar o ticket médio de diferentes períodos para mensurar seus resultados e criar planos de ação visando implementar no seu cardápio a melhor forma de aumentar seu faturamento.

    Lembre-se que a experiência do cliente é essencial! Para manter a constância nas vendas, é importante fidelizar seus clientes, porém, um cliente só vai retornar se sua experiência anterior tiver sido positiva. Além disso, o melhor incentivo que você pode oferecer para que os clientes não somente voltem a pedir, como para que peçam mais produtos a cada pedido, é a garantia de qualidade desde o preparo até a entrega.

     

     

     

     

     

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  • Como o PDV auxilia sua gestão

    Como o PDV auxilia sua gestão

    Você é dono de um restaurante, lanchonete, pizzaria, sorveteria, ou outro empreendimento no setor de Food Service e ainda não conhece a importância do PDV para a gestão do seu negócio?  Então hoje vamos te explicar o que é o PDV e como ele pode te ajudar a otimizar seus processos e melhorar sua organização!

     

    O que é o PDV? 

    O PDV, ou Ponto de Venda, é um sistema para gestão de mesas e comandas. Através dele, é possível lançar os pedidos recebidos, seja para consumo no local ou para delivery com os pedidos realizados por telefone, por exemplo. Dessa forma, todos os pedidos que a loja recebeu podem ser centralizados em um único sistema, o que vai facilitar o acompanhamento no dia a dia e a geração de relatórios para medir os resultados do negócio.

     

    Como o PDV funciona?

    Para o correto funcionamento do sistema, é preciso cadastrar todos os produtos que são vendidos no seu negócio. Além da recepção de pedidos, o PDV também pode ser usado para a emissão de cupom fiscal e, para isso, também é necessário cadastrar informações de tributação dos itens. Uma vez que essas configurações tenham sido realizadas, sua loja estará pronta para começar a registrar as comandas e organizar a gestão através deste recurso.

     

    Por que o PDV é importante?

    O sistema de PDV vai te ajudar a ter maior controle sobre as operações da sua loja. Integrado a um sistema de gestão, o recurso permite:

    • Fazer a gestão com mais eficiência, visto que fica mais rápido registrar os pedidos dos clientes, diminuindo o tempo de espera e facilitando a visualização das comandas;
    • Controlar o estoque atualizando automaticamente as quantidades disponíveis dos produtos a cada pedido realizado;
    • Ter maior controle financeiro, uma vez que registra em tempo real no fluxo de caixa cada pedido recebido como uma entrada de dinheiro;
    • Fazer a emissão de cupons fiscais;
    • Controlar o delivery e as comandas de mesa no mesmo sistema, centralizando os pedidos.

     

    Como o PDV pode ajudar a melhorar o desempenho da loja?

    Como visto, integrar o cardápio da loja a um sistema de gestão permite ter mais precisão sobre o que acontece no negócio, pois automatiza vários registros a cada pedido recebido como as movimentações de dinheiro, a quantidade de produtos disponíveis no estoque, os produtos que precisam de reposição, as comandas de cada cliente para iniciar o preparo do pedido etc.

    Além disso, centralizando todos os pedidos recebidos em um único sistema, é possível mensurar os resultados da loja no período. Assim, o gestor pode gerar relatórios do mês, por exemplo, para analisar o número de vendas realizadas, o consumo no local e por delivery, os produtos mais vendidos, o faturamento, entre outros indicadores essenciais que poderão ser utilizados como informações para a tomada de decisão.

  • Controle de estoque eficiente

    Controle de estoque eficiente

    Realizar o controle de estoque no seu estabelecimento é fundamental para a organização da disponibilidade dos produtos e dos gastos, trazendo múltiplos benefícios como:

     

    1. Controlar as compras 

    Tendo a informação exata de quais produtos estão em falta e a estimativa da quantidade vendida por período, é possível ter mais controle sobre os gastos, evitando comprar produtos a mais do que o necessário ou itens que não precisam de reposição.

     

    1. Reduzir desperdícios 

    O controle de estoque permite que sejam repostas as quantidades exatas de cada produto, com base no volume de vendas. Se você sabe que em um fim de semana sua hamburgueria vende aproximadamente 15 X-Saladas, por exemplo, nos próximos finais de semana você pode estimar a quantidade necessária de ingredientes para entregar o mesmo número de lanches. Assim, é possível diminuir desperdícios e controlar as quantidades disponíveis para cada item, conforme sua capacidade de produção.

     

    1. Ganhar agilidade na reposição 

    Visualizando com clareza quais itens estão em falta, é possível pedir a reposição dos produtos com mais rapidez. Com isso, você ganha tempo nas compras para garantir que os produtos do seu cardápio estejam sempre disponíveis.

     

    1. Evitar a frustração de clientes 

    O controle de estoque permite manter o cardápio sempre atualizado. Dessa forma o cliente sabe que todos os itens exibidos realmente estão disponíveis, evitando a frustração de escolher um item fora de estoque.

     

    1. Eficiência operacional 

    Com a gestão de estoque é possível planejar com maior eficiência as compras. Isso porque além de saber os itens que já estão sem disponibilidade, é possível adiantar pedidos de produtos que estão em baixas quantidades e que, provavelmente, serão esgotados em pouco tempo.

     

    Para garantir esses benefícios e fazer um gerenciamento de estoque mais eficiente, é necessário que esse controle seja realizado juntamente com a atualização constante do cardápio e use também como referência o histórico das vendas, por meio de relatórios, por exemplo.

    Pensando nisso, o primeiro passo é separar os produtos por categorias e, se necessário, também classificar por tamanhos. Dessa forma, a gestão é mais precisa por possibilitar definir exatamente as quantidades disponíveis para cada item.

    Um sistema para fazer o controle de estoque já integrado ao cardápio pode facilitar esse processo, automatizando a atualização das quantidades disponíveis a cada produto vendido. Assim, a cada pedido concluído o sistema modifica a quantidade disponível, até que o item seja esgotado.

     

    Ao utilizar um sistema como aliado para automatizar parte da gestão, é possível otimizar o tempo e melhorar alguns processos. Com isso, os estabelecimentos podem atingir esses benefícios que vão desde o controle dos gastos até a satisfação dos consumidores, o que vai impactar diretamente nos resultados de vendas e na fidelização dos clientes.

     

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  • Fluxo de caixa: a importância do controle para o seu negócio

    Fluxo de caixa: a importância do controle para o seu negócio

    O fluxo de caixa é parte indispensável na gestão de um negócio. Através dele, é possível administrar as entradas e saídas de dinheiro para controlar com maior precisão as movimentações financeiras. Isso permite visualizar quais são suas entradas mais relevantes, onde o dinheiro está sendo aplicado e a quantia que você tem disponível no momento. Fazer o acompanhamento do fluxo de caixa auxilia também em outras etapas da gestão como o controle de custos, sendo fundamental para a saúde financeira do seu estabelecimento.

    É comum que restaurantes, lanchonetes, bares e pizzarias, por exemplo, tenham maior movimentação no fim de semana e, com mais pedidos sendo recebidos, maior a necessidade de tornar os registros no fluxo de caixa mais práticos. Dessa forma, ao final do expediente os valores podem ser conferidos, podendo também estimar a receita do dia.

    Automatizar o fluxo de caixa do seu negócio permite que você tenha mais precisão nos registros. Ao concluir os pedidos, os valores já ficam salvos como entradas do dia, facilitando para que esse controle não precise ser manual e você não esqueça de lançar os recebimentos.

     

    Com a ajuda de um sistema para a gestão de pedidos, no seu fluxo de caixa é possível visualizar ainda a origem de cada movimentação e as formas de pagamento, o que torna seu controle mais eficiente. Além disso, digitalizando esse processo, depois de fechar o caixa os registros ficam armazenados em um histórico que pode ser consultado sempre que você precisar checar alguma movimentação.

     

    Os registros das movimentações financeiras do seu negócio podem auxiliar na tomada de decisões importantes e principalmente no seu planejamento financeiro, contribuindo para sua gestão que deve sempre visar que seu negócio consiga se manter a longo prazo e continuar dando lucro.

     

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